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Renoud-Grappin est une entreprise familiale qui produit des légumes à Manziat dans le Val de Saône depuis deux générations.

1976 : Gilles et Roland RENOUD-GRAPPIN exploitent alors 6 ha en polyculture avec leurs parents sur la ferme familiale.

Aujourd’hui, Renoud-Grappin, c’est :
  • 60 ha de surface d’exploitation entièrement drainée et irriguée sur les communes de Manziat et de Bagé-la-Ville en cultures développées :
       
  • 65 ha de radis
  • 23 ha de poireaux
  • 11 ha de céleri rave
  • 6 ha de céleri branche
  • 10 ha de carottes
  • Depuis 2010 production de Persil
  • Un savoir-faire reconnu en production sur les principaux produits de l’entreprise (radis, poireaux, céleri…)
  • Une station de conditionnement moderne de près de 6 000 m² entièrement climatisée dont 5 000 m³ de froid
  • Un contrôle de la qualité des produits de la parcelle à l’expédition
  • 44 permanents et jusqu’à 100 saisonniers en période de récolte


  • Depuis 2001, la commercialisation des produits de l’entreprise Renoud-Grappin est assurée par la société Terroir du Val de Saône, dont les co-gérants sont Messieurs Renoud-Grappin, Gallois et Catherin.

    Pour plus d’informations, découvrez l’historique complet de l’entreprise Renoud-Grappin.
    L’entreprise Renoud-Grappin se concentre aujourd’hui sur les activités de production et de conditionnement que nous vous invitons à découvrir :
  • la Production (SARL Les Bornes)
  • le Conditionnement (SARL Renoud-Grappin)


  • (retour au début)

    LA PRODUCTION
    SARL Les Bornes

    La société de production maraîchère, SARL Les Bornes, est dirigée par Roland Renoud-Grappin, assisté de son fils Romain et de 3 chefs de culture.

    La société possède deux fermes, l’une à Manziat et l’autre à Bagé-la-Ville (à 5 km de Manziat). Elle exploite au total 60 ha et les principales cultures sont le radis, le poireau et le céleri (céleri rave et céleri branche).

    La zone de production, située dans le Val de Saône, est un terroir de qualité pour la culture légumière. Les terres sont sablonneuses, ce qui favorise la précocité des légumes au printemps et la coloration du radis.

    Le maraîchage nécessite une main-d’œuvre importante. La société emploie une vingtaine de permanents, assistés pendant la période de récolte de nombreux saisonniers. Les principaux travaux agricoles sont les suivants (exemple de la culture du radis) :
    Tous ces travaux agricoles sont de plus en plus mécanisés pour diminuer la pénibilité du travail et les coûts de production. Cependant, la récolte de la plupart de nos légumes se fait encore à la main, ce qui permet une meilleure qualité des produits.

    Toutes les opérations effectuées depuis la préparation des parcelles jusqu’à la récolte sont enregistrées sur un cahier de culture, qui sera prochainement informatisé. L’enregistrement de toutes ces informations assure une traçabilité complète de nos productions de la semence jusqu’à la station de conditionnement.

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    LE CONDITIONNEMENT
    SARL Renoud-Grappin

    La société de conditionnement de légumes, SARL Renoud-Grappin, est dirigée par Gilles Renoud-Grappin, assisté de son fils Hervé.

    La société assure le conditionnement de tous les légumes issus de l’activité de production de l’entreprise (SARL Les Bornes), ainsi que le conditionnement de produits achetés à d'autres producteurs.

    La station de conditionnement, construite en 1998, a une surface de près de 6 000 m² et répond au principe de la « marche en avant » des produits (pas de croisement entre matières premières et produits conditionnés).

    Un total de 6 chambres froides, d’une surface globale de 5 000 m³, permet de stocker la matière première et les produits finis dans des conditions de conservation de fraîcheur optimales.

    La station comprend de nombreux ateliers de travail spécifiques aux légumes traités et aux différents types de conditionnements demandés par nos clients. Ces chaînes de conditionnement sont de plus en plus mécanisées et automatisées pour diminuer la pénibilité du travail et les coûts de conditionnement.

    Nous vous invitons à découvrir en diaporama le conditionnement de quelques-uns de nos produits :
  • Les produits "Potager Bressan"
  • Le radis

  • Cette activité de conditionnement, comme vous pouvez le constater, nécessite beaucoup de personnel. La société emploie ainsi une quinzaine de permanents et de nombreux saisonniers tout au long de l’année.

    La continuité de la traçabilité mise en place en production est également assurée au niveau du conditionnement de la manière suivante (exemple du radis)
    • Numérotation des palettes de radis à leur arrivée à la station de conditionnement : numéro de lot qui comprend le numéro de la parcelle récoltée et la date de récolte (lien avec la traçabilité amont).
    • Suivi de ce numéro de lot lors du conditionnement du radis (report du numéro de lot sur la fiche palette).
    • Etiquetage des colis avec le n° figurant sur la fiche palette
    • Expédition des palettes avec le volet de la fiche palette destinée au client : l’autre volet détachable, qui comporte le numéro de lot et le numéro de la fiche palette expédiée, est conservé par Renoud-Grappin.
    • Inscription sur le bon de préparation des commandes des différents numéros des fiches palettes composant la commande. Ce sont ces numéros qui figurent sur les fiches de chaque palette reçue par le client, qui permettent de retrouver tout l’historique du produit expédié.